Kultea - kalandozás a Jade Pot Teabolt polcain

A tealevelekben frissítő hatásukat nézve 2 féle aktív anyag található: a tein és a tanin. A tein - a koffeinhez hasonló stimuláns anyag - a forróvíz hatására 1-2 perc alatt felszabadul a levelekből, a tanin azonban folyamatosan jelen marad a teavízben az áztatás ideje…

Most induló sorozatunkban lépésről-lépésre mutatjuk be a "tökéletes" tea készítésének lépcsőfokait. Az ideális alapanyagokon túl kitérünk arra is, hogy milyen az ideális teáskanna és teáscsésze, valamint a teák lehetséges ízesítése.Kezdjük az alapoknál:…

A tea nem csak karácsonykor remek ajándék – érdekes, különleges ízű teakeveréket te magad is könnyedén készíthetsz! Hozzávalók: • 100 g jó minőségű fekete, vörös tea• 1 vaníliarúd• 6-8 szem szegfűszeg• 1-2 fahéj rúd• pár szem…

A tradicionális alapteák bemutatása a mai bejegyzéssel az utolsó állomáshoz érkezett. Ígéretünkhöz híven kalandozunk a teák birodalmában, s elhagyva Afrikát egy Dél-Amerikában honos italt, a matét mutatjuk be Neked.   "A legenda szerint…

  Az eddigi bejegyzésekben a "teavilág" két tradicionális mérföldkövét látogattuk meg. Rövid áttekintést kaptunk arról, hogy mi a különbség a zöld tea és a fekete tea között, valamint betekintést nyertünk, hogy miből készül a valódi…

Ezen a héten a JADE POT gyümölcs teák kerülnek a középpontba.  Érthetően tisztázzuk a különbséget a köznapi értelemben használt tea és a gyümölcs tea között, ahogy a zöld tea vs fekete tea esetében is olvashattad. Mindemelett olvashatsz néhány hasznos infot, praktikát…